- 1 kg ayam (sudah dipotong-potong)
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 butir kemiri (yang sudah disangrai)
- 1 ruas jari jahe
- 5 buah cabe rawit merah
- 15 buah cabe keriting merah
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam