Network
5. Setelah tercampur rata, tuang larutan santan yang sudah hangat atau dingin secara bertahap, uleni hingga kalis.
6. Lalu, ambil sedikit adonan, kemudian bulat-bulatkan lalu pipihkan dan isi dengan adonan wijen (langkah nomor 3), kemudian bulatkan kembali. Lakukan hingga selesai.
7. Setelah semua selesai dibentuk, beri taburan secukupnya wijen putih sangrai di atas adonan. Lakukan hingga selesai.
8. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, beri alas daun pisang dan olesan minyak goreng, tata adonan dan kukus selama 25 menit.
Baca Juga: Enak dan Legit, Olah Tepung Ketan dan Gula Merah Jadi Kue Gemblong untuk Ide Jualan Banjir Orderan!
*Setelah 3 menit, buka tutup kukusan sejenak dan tutup lagi, lakukan berulang hingga menit ke 15, tujuannya agar adonan tetap bulat sempurna.
9. Setelah 15 menit atau hingga matang, keluarkan kue dari kukusan, taruh dalam piring saji, kemudian hidangkan dan siap untuk disajikan.
10. Untuk ide jualan sian snack box, siapkan mika lalu alasi dengan potongan daun pisang, masukkan kue yang sudah dingin lalu staples.
Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***
