Network
2. Siapkan wadah besar dan tuangkan tepung ketan, tepung beras, dan sedikit garam ke dalamnya.
3. Aduk secara merata ketiga campuran tersebut. Kemudian, jika sudah tercampur secara merata, tambahkan kelapa parut ke dalam wadah tersebut.
4. Aduk-aduk semua bahan yang ada dalam wadah itu secara merata kembali.
5. Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk menggunakan spatula atau centong nasi.
Baca Juga: Resep Black Papper Chicken Steak Mudah dan Praktis, Modalnya Kurang dari Rp10 Ribu per Porsi
6. Jika semua santan hangat telah masuk ke dalam adonan, uleni menggunakan tangan yang sebelumnya sudah dicuci sampai bersih.
7. Uleni adonan sampai tercampur dengan rata dan bisa dibentuk.
8. Ambil adonan sekitar 40 gram, bulatkan dan kemudian bentuk agak sedikit lonjong. Selain itu juga jangan lupa untuk dipipihkan.
9. Dengan ukuran tiap gemblong adalah 40 gram, akan menghasilkan 15 gemblong.
10. Sekarang memanaskan minyak dengan api sedang untuk menggoreng gemblong tersebut. Tuangkan cukup minyak ke dalam wajan.
