Network
6. Potong-potong kecil daun singkong rebus sampai habis, lalu sisihkan ke dalam wadah.
7. Siapkan blender, lalu masukkan 100 gram cabe merah besar, 2 genggam cabe rawit merah, 100 gram bawang merah.
Baca Juga: Modal 20 Ribu Udah Bisa Bikin 24 Buah Cemilan Tradisional Khas Padang loh, Ide Jualan Murah Meriah
8. Tambahkan juga 6 siung bawang putih, lalu blender sampai halus dan tercampur rata semua bahannya, sisihkan.
9. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah diblender halus tadi, aduk-aduk terus sampai wangi dan matang.
10. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek, tumis kembali.
11. Masukkan daun singkong, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
12. Tuang air sekitar 300 ml, tambahkan 1 ½ sdm gula pasir, 1 ½ sdt kaldu jamur, dan 1 sdt garam, aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
13. Masukkan daging ikan asin peda dan pete, aduk-aduk rata dan masak beberapa saat.
14. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis daun singkong ikan asin peda pete di atas piring.
