Network
7. Kukus adonan singkong selama 25 menit, lalu pada 10 menit pertama bisa diaduk-aduk adonan singkong supaya bisa matang secara merata.
8. Setelah itu kukus kembali sampai matang, lalu angkat dan sisihkan adonan singkong ke dalam wadah.
9. Selagi panas, masukkan 3 sdm minyak sayur, lalu tumbuk adonan tersebut dengan menggunakan ulekan sampai teksturnya kenyal dan lembut.
10. Setelah teksturnya sudah lembut dan kenyal, lalu potong-potong kue menjadi beberapa bagian, kemudian sisihkan.
11. Siapkan bahan taburan, masukkan ke dalam wadah 100 gram kelapa parut, sejumput garam, dan daun pandan, kemudian kukus sampai matang.
12. Siapkan wajan, masukkan 200 gram gula aren, 150 ml air, sejumput garam, dan daun pandan, lalu aduk-aduk dan masak sampai larut.
13. Siapkan piring dan alasi dengan daun pisang, letakkan beberapa potong kue tradisional yang sudah dilumuri dengan kelapa parut, lalu sajikan dengan saus gula merah.
Selamat mencoba. ***
