Network
20. Ujung-ujungnya dilipat seperti membentuk lontong. Lalu, tusuk lidi atau tusuk gigi di bagian ujung yang sudah dilipat tersebut.
Lakukan sampai semua adonan tahu, teri, kemangi, dan campuran bumbu lainnya selesai dibungkus atau dipepes.
21. Supaya terlihat rapi. Potong ujung pepes tersebut (beri jarak dengan lidi atau tusuk gigi penutup pepesan).
22. Panaskan panci kukusan. Apabila sudah panas, masukkan semua pepes tahu. Tutup. Kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
23. Jika sudah kurang lebih 20 menit. Buka kukusan. Matikan kompor. Tunggu hingga uap panas kukusan pepes berkurang.
24. Angkat dan taruh di piring saji. Pepes tahu, teri, dan kemangi sudah siap disajikan dan disantap.
Saran penyajian, Anda bisa langsung menyantap pepes tahu dipadu teri dan kemangi ini dengan nasi hangat.
Supaya lebih nikmat dan bisa boros nasi, Anda bisa menambah taburan bawang merah goreng di atas pepes tahu yang dipadu teri dan kemangi tersebut.
Itulah tadi resep dan cara membuat pepes tahu dipadu teri dan kemangi dengan rasa gurih banget yang bisa Anda buat sendiri di rumah.***
