9. Sesekali aduk hingga nanti kuahnya menyusut. Saat ayam sudah empuk, tuang 400 ml santan. Aduk sampai rata.
10. Kemudian, masukkan telur rebus. Aduk dan masak sampai mendidih kembali.
11. Lakukan tes rasa, kalau sudah pas bisa matikan api. Pindahkan ke piring saji. Gulai ayam ala rumah makan Padang siap disajikan.***