Network
15. Setelah itu, baluri daging dada ayam dengan tepung terigu, kemudian ke adonan telur, lalu selanjutnya masukkan ke tepung panir atau tepung roti. Angkat dan diamkan selama 10 menit agar tepung panirnya semakin menempel.
16. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, masukkan ayam lalu goreng menggunakan api besar di awal.
Jika ayamnya sudah mulai matang, gunakan api kecil. Lalu goreng hingga matang dan kuning keemasan. Jangan lupa laing agar matang merata.
17. Jika ayamnya sudah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian potong-potong ayam. Selanjutnya tata ayam di piring saji, lalu tambahkan kuah karinya.
18. Chicken katsu kari lokal siap disajikan.
Selamat mencoba.***
