Network
13. Berikutnya, buat sambal kacang dengan menghaluskan 100 gram kacang tanah, 2 siung bawang putih, 4 buah cabai merah besar, 30 gram gula merah, dan air dengan blender.
14. Selanjutnya, nyalakan kompor dan panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu sambal kacang yang dihaluskan tadi, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok makan gula pasir.
15. Masak sambal kacang hingga mendidih dan kandungan airnya mulai menyusur sambil terus diaduk-aduk. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Hidangkan otak-otak ikan tenggiri yang sudah dipanggang tadi dengan sambal kacang yang baru saja dibuat. Selamat mencoba.***
