Network
7. Selanjutnya adalah siapkan wadah. Masukkan air, gula pasir, dan juga saus tiram. Tambahkan juga kecap manis dan kecap asin. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah itu, masukkan juga garam, kaldu bubuk dan tepung maizena. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan terlebih dahulu.
9. Selanjutnya siapkan wajan dengan sedikit minyak. Bila minyak sudah panas, masukkan terong yang sudah dicampur tepung maizena tadi.
Goreng hingga terong setengah matang.
10. Kemudian, masukkan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit ke dalam wajan yang berisi terong. Tumis semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan harum.
11. Bila sudah harum, masukkan bahan saus yang sudah diracik tadi. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata dan tumis terong hingga benar-benar matang.
Bila tumis terong sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba, ya teman-teman.***
