Network
100 ml air
1 sdt gula
1 SDM saus tiram
1 SDM kecap asin
Sejumput garam, kaldu bubuk
1 sdt tepung maizena
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, potong-potong terong membentuk memanjang.
2. Setelah itu, siapkan air di dalam wadah. Lalu, masukkan air dan tambahkan sedikit garam. Lalu, aduk semua hingga tercampur rata dan larut.
Baca Juga: Indomie Goreng Jangan Direbus Saja! Olah Jadi Basreng Buat Jadi Ide Jualan, Krispi dan Mantap!
3. Kemudian, masukkan terong ke dalam air garam yang sudah dipotong-potong tadi. Pastikan terong ungu terendam air, ya.
Setelah itu, diamkan terong ungu selama kurang lebih 10 menit. Jika sudah 10 menit, cuci kembali terongnya hingga bersih dan tiriskan.
4. Jika sudah ditiriskan, masukkan tepung maizena ke dalam terong dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu, sisihkan.
5. Selanjutnya adalah potong-potong bawang putih. Lalu, cincang halus. Sisihkan.
6. Kemudian, potong-potong tipis daun bawang. Lanjut untuk mengiris tipis cabai rawit dan cabai merah besar. Kemudian, dicincang halus seperti bawang putih tadi.
