Network
BERITASUKOHARJO.com - Cara masak sayur lodeh terong pedas ini berbeda dengan biasanya. Ada satu bahan yang membuat beda sehingga memiliki cita rasa gurih, segar, dan enak banget.
Cara memasak sayur lodeh terong pedas ini bisa terbilang mudah. Anda cuma perlu membaca sampai selesai artikel ini kemudian langsung praktik dan buktikan rasa segar kuahnya.
Menu sayur lodeh dengan bahan utama terong ini semakin nikmat apabila disantap dengan nasi hangat dan kerupuk yang renyah.
Nah, daripada Anda penasaran, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara memasak sayur lodeh terong pedas yang enak banget ini dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Simak baik-baik resep dan cara masak sayur lodeh terong yang super pedas berikut ini:
Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Terong Pedas:
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu utuh
- 2 cm kunyit
- 5 butir kemiri
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 1 genggam cabe rawit merah
- 3 buah terong ungu
- Minyak secukupnya untuk menggoreng terong
- 2 buah tomat merah
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 100 gram udang segar dengan kulit
- Air sedikit
- Cabe merah besar diiris serong
- Cabe ijo besar diiris serong
- 500 ml santan segar
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
Baca Juga: Mie Telur Biasa Jadi Cemilan Istimewa, Rasa Lezat Sampai Buat Ketagihan, Begini Cara Mudah Buatnya
