Resep Sambal Bajak Sederhana tapi Enak Banget, Disantap dengan Telur Dadar Saja Sudah Nikmat Tiada Tara

Bahan dan Bumbu Sambal Bajak:

- 50 gram cabe rawit hijau
- 10 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah jeruk limau
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Sedikit micin (opsional)

Cara Membuatnya:

1. Supaya saat digoreng tidak meledak-ledak, sayat bagian tengah dari 50 gram cabe rawit hijau dan 10 buah cabe rawit merah.

Menyayatnya jangan sampai putus. Sayat kecil saja.

Baca Juga: Resep Cemilan Vegetables Wellington, Modifikasi Beef Wellington, Makanan Hotel Bintang Lima ala Rumahan, Enak!

2. Potong-potong 3 siung bawang putih (dipotong bagi dua).

3. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan cabe rawit (sudah disayat) dan bawang putih (dipotong jadi dua bagian).

4. Goreng sampai cabe rawit dan bawang putih layu.

5. Apabila cabe dan bawang putih sudah terlihat layu. Masukkan ke dalam ulekan (cobek).