Network
5. Masukkan ½ parutan dari wortel, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.
6. Ambil selembar kulit dimsum, masukkan 1 sdm adonan atau secukupnya, lalu bungkus dan beri parutan wortel di atas dimsum ayam.
7. Siapkan dan panaskan alat kukusan, lalu masukkan dimsum ayam, kemudian kukus sampai matang selama 15-20 menit.
8. Buat saus untuk cocolan dimsum ayam, cincang bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, dan juga cabai rawit.
9. Panaskan minyak sedikit di wajan, lalu masukkan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
10. Tambahkan bumbu lain seperti saus sambal, kaldu jamur, gula pasir, dan cuka secukupnya, lalu tumis sampai mendidih dan matang, angkat dan sisihkan.
11. Setelah dimsum ayam matang, angkat dan sajikan di atas piring saji, jangan lupa sajikan juga saus cocolannya.
Selamat mencoba. ***
