Ayam Dimasak dengan Bumbu Ini Meresap Sempurna Super Mantap, Lebih Enak dan Praktis, Resep Jarang yang Tahu

Bawang putih 4 siung
Bawang merah 7 siung
Cabai rawit merah 7 buah
Cabai merah keriting 12 buah
Tomat merah 1/2 buah
Bawang bombai 1 1/2 buah
Serai 2 batang
Daun salam 2 lembar
Garam 1/2 sdt
Penyedap rasa 1/2 sdt
Gula putih 1/2 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Kecap asin 1 sdm
Saus tiram 1 1/2 sdm
Kecap manis 2 sdm
Air 170 ml
Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Bumbunya Meresap, Wangi dari Kemangi Bikin Nambah Nasi, Begini Cara Memasak Ayam untuk Menu Sehari-Hari

Cara Membuat:

1. Cuci ayam yang sudah dipotong dengan air bersih, lalu tiriskan dan masukkan ke dalam wadah.

2. Beri air perasan lemon dan garam secukupnya ke dalam wadah berisi potongan ayam. Aduk rata dan remas-remas dengan tangan. Diamkan ayam selama 5 sampai 10 menit.

3. Untuk bumbu, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan tomat. Bisa dengan blender, chopper, atau cobek.

4. Jika pakai blender atau chopper, tambahkan minyak goreng secukupnya agar mudah dihaluskan.

5. Untuk bumbu iris, iris tipis bawang bombai.

6. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan ayam yang sudah dipotong. Goreng sampai matang merata, tapi jangan sampai terlalu kering. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Anti Ribet! Cara Buat Puding Tiramisu Tanpa Telur, No Oven dan Mixer, Gak Dikukus Juga, Cocok Jadi Ide Jualan