Network
1 sendok makan kaldu jamur
Garam secukupnya
1 sendok makan air asam Jawa
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 kilogram ikan tongkol yang telah dicuci bersih. Lumuri seluruh permukaan ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit.
2. Berikutnya, siapkan paci berisi air dan nyalakan kompor. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
Baca Juga: Modal 2 Bahan Jual Seribuan, Jadi Ide Jualan Pasti Untung Banyak Diserbu Para Bocil Sekolahan
3. Setelah mendidih, masukkan 3 ruas jahe yang telah digeprek, 3 siung bawang putih parut, 2 lembar daun salam, 1/2 sendok teh ketumbar, 1/2 sendok makan garam, dan 3 lembar daun jeruk.
4. Masukkan juga ikan tongkol yang sebelumnya telah dimarinasi dengan air perasan jeruk nipis. Masak sebentar hingga ikan tongkol sedikit kaku dan air kembali mendidih.
5. Setelah direbus kurang lebih selama 5 menit, segera angkat ikan tongkol tersebut dan tiriskan hingga air benar-benar kering.
