Network
BERITASUKOHARJO.com – Kalau masak daging ayam sudah biasa, bagaimana kalau masak usus ayam? Wah, gak perlu bingung karena akan dibagikan resep memasaknya.
Ada resep tumis usus ayam dan kacang panjang yang enak dan bisa jadi menu makan. Awas saja nanti kalap saat makan.
Apalagi cara masak resep tumis usus ayam dan kacang panjang mudah sekali. Boleh banget jadi ide makanan sehari-hari.
Mungkin ada yang bertanya, usus ayam bau amis tidak? Tentu tidak karena ada proses perebusan dengan beberapa bahan tambahan yang sudah ditulis dalam artikel ini.
Baca Juga: Dessert Cantik dan Lembut, Unik Banget Pakai Ubi Ungu, Intip Resep Mudah Membuatnya
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep mudah masak tumis usus ayam dan kacang panjang dari Youtube tri pujis.
Bahan-Bahan:
1 ruas jahe
1 batang sereh
½ sdt garam
250 gr usus ayam
200 gr kacang panjang
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 cabai merah keriting
200 ml air
1 ½ sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
minyak secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama siapkan air untuk merebus secukupnya di panci. Tambah potongan 1 ruas jahe, potongan 1 batang serai, dan ¼ sdt garam. Aduk sampai rata. Biarkan air mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan 250 gram usus ayam yang sudah dicuci bersih. Pastikan semua bagian terendam air.
3. Rebus usus ayam selama 15 menit sampai matang. Boleh sesekali diaduk supaya matang merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Gak Nyangka! Tepung Beras Segini Hasilkan 18 Buah Kue Lembut dan Enak, Resep Super Mudah Anti Gagal
4. Potong usus ayam menjadi bagian kecil supaya mudah dimakan. Bisa juga dipotong sesuai selera. Sisihkan. Selanjutnya, siapkan bahan lain. Potong 200 gram kacang panjang. Sisihkan.
5. Buat bumbu halus memakai 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 10 buah cabai merah keriting. Boleh memakai ulekan biasa atau blender asal halus.
6. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Tunggu sampai panas. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis sampai harum dan matang.
Baca Juga: Ada Roti Tawar Nganggur? Campur Santan dan Pisang Jadi Dessert Lembut, Simak Resep Lengkapnya
7. Masukkan kacang panjang. Aduk sampai tercampur rata. Tumis sebentar lalu tuang 200 ml air putih. Aduk rata lagi.
8. Tambah bumbu 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, dan ¼ sdt penyedap rasa. Aduk agar tercampur dengan baik.
9. Lalu, masukkan usus ayam. Aduk. Tumis sampai matang dan empuk. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Baca Juga: Resep Anti Ribet, Rebus Kangkung dan Beri Sambal Begini Sudah Enak Banget, Yakin Gak Mau Coba?
10. Lakukan koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Pindahkan tumis usus dan kacang panjang ke piring saji.
Simak terus informasi terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com. Setiap hari akan ada unggahan terbaru resep makanan, ide jualan, hingga cemilan kekinian.***
