Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama siapkan air untuk merebus secukupnya di panci. Tambah potongan 1 ruas jahe, potongan 1 batang serai, dan ¼ sdt garam. Aduk sampai rata. Biarkan air mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan 250 gram usus ayam yang sudah dicuci bersih. Pastikan semua bagian terendam air.
3. Rebus usus ayam selama 15 menit sampai matang. Boleh sesekali diaduk supaya matang merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Gak Nyangka! Tepung Beras Segini Hasilkan 18 Buah Kue Lembut dan Enak, Resep Super Mudah Anti Gagal
4. Potong usus ayam menjadi bagian kecil supaya mudah dimakan. Bisa juga dipotong sesuai selera. Sisihkan. Selanjutnya, siapkan bahan lain. Potong 200 gram kacang panjang. Sisihkan.
5. Buat bumbu halus memakai 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 10 buah cabai merah keriting. Boleh memakai ulekan biasa atau blender asal halus.
6. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Tunggu sampai panas. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis sampai harum dan matang.
Baca Juga: Ada Roti Tawar Nganggur? Campur Santan dan Pisang Jadi Dessert Lembut, Simak Resep Lengkapnya
