Network
8. Jika bawang bombai sudah layu, masukkan air secukupnya atau sesuai selera saja.
Lalu masukkan 1 ruas lengkuas, 1 batang serai yang sudah digeprek, serta 3 lembar daun salam.
9. Setelah itu, tambahkan juga 1 buah biji pala, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan jinten secukupnya. Aduk dan masak hingga airnya mendidih.
10. Setelah airnya mendidih, masukkan 1 ekor ayam bersama tahu yang tadi sudah digoreng.
11. Kemudian, tambahkan 1 sendok teh garam, ½ sendok teh penyedap rasa, dan 1 sendok teh gula pasir.
Lalu disusul dengan memasukkan ½ sendok teh kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya, dan 15 sendok makan kecap manis.
12. Aduk-aduk hingga bumbunya tercampur rata. Setelah itu, masak hingga airnya menyusut atau hingga ayam matang.
13. Setelah airnya menyusut dan ayam sudah matang, matikan api kompor. Angkat dan pindahkan ke piring.
