Network
5 butir bawang merah
2-3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Cuci bersih terong ungu, potong menyerong sesuai selera.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng terong sampai matang dan empuk. Lalu, angkat dan tiriskan.
3. Cuci bersih ikan asin dan tiriskan. Goreng sampai kering dan renyah. Lalu, angkat dan tiriskan.
4. Untuk bumbu, iris tipis menyerong cabai hijau dan cabai rawit, lalu iris tipis bawang merah dan bawang putih.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
6. Masukkan irisan cabai rawit dan tomat. Tumis sampai layu dan cabai tidak langu.
7. Tambahkan 50 sampai 100 ml air. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
