9. Tambah potongan cabai merah keriting. Tumis hingga layu. Beri 1 sdm saus sambal, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdm kecap manis. Aduk sampai rata.
10. Tambahkan 1/2 sdt kaldu bubuk dan 1/4 sdt lada bubuk. Aduk rata. Kemudian, masukkan ayam goreng tepung. Aduk agar tercampur dengan bumbu. Masak sebentar saja.
11. Lakukan tes rasa, jika sudah pas matikan api. Pindahkan ayam tepung saus tiram ke piring saji. Sajikan selagi masih hangat.***