11. Sesekali aduk-aduk, dan bolak-balik ayamnya, agar semua bagian ayam terbalut oleh bumbu.
12. Jika bumbu sudah meresap dan mengental, angkat dan sisihkan.
13. Kemudian siapkan alat untuk memanggang ayamnya, bisa menggunakan teflon atau di alat bakaran atau panggangan.
14. Bakar ayamnya, dan berikan olesan bumbunya, sesekali bolak-balik hingga ayam benar-benar terlumuri oleh bumbu taliwangnya.
15. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan, sajikan bersama dengan lalapan dan nasi putih.***