Bikin Perkedel Kentang Naik Level, Tambah Daging Asap dan Sosis Pasti Tambah Enak, Jadi Cemilan dan Lauk Makan

BERITASUKOHARJO.com – Ingin membuat cemilan sederhana yang naik level? Yuk, simak resep cemilan yang satu ini, bikinnya mudah lho.

Salah satu resep cemilan yang naik level yang harus kamu coba buat di rumah adalah perkedel kentang yang diolah dengan daging asap dan juga sosis.

Sudah terbayang belum bagaimana enak dan lezatnya perkedel kentang ini? Tentunya perkedel kentang ini bisa dijadikan lauk makan sehari-hari juga.

Tanpa perlu berlama-lama lagi, simak resep dan cara membuat perkedel kentang naik level berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.

Baca Juga: Dijamin Bakal Jadi Favorit, Inilah Kue dari Olahan Pisang, Tambahkan 1 Bahan Ini, Hasilnya Pasti Lebih Enak

Bahan-bahan:

1 kg kentang

3 lembar daging asap

2 buah sosis ayam ukuran besar

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

5 siung bawang putih goreng

1/2 sdm merica butiran

1 cm pala

1/2 sdm garam

1 sdt kaldu jamur bubuk

Bahan pencelup:

2 butir telur

Baca Juga: Menu Lezat Super Praktis dari Telur dan Tomat, Multifungsi untuk Sarapan Sampai Makan Siang, Resep Jempolan!

Berikut cara membuat perkedel kentang:

1. Siapkan daging asap sebanyak 3 lembar, lalu potong-potong kecil, potong-potong juga 2 buah sosis ayam, kemudian sisihkan ke wadah.

2. Siapkan dan panaskan secukupnya minyak di wajan, lalu masukkan daging asap dan sosis, tumis hingga matang, angkat dan sisihkan.

3. Siapkan 1 kg kentang, lalu kupas dan cuci bersih, potong-potong sesuai selera, kemudian pindahkan ke dalam wadah berisi air dan rendam kentang.

4. Panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu masukkan 5 siung bawang putih dan goreng, sisihkan.

5. Masukkan potongan kentang dan goreng sampai matang, lalu angkat dan sisihkan ke wadah.

6. Masukkan ke dalam ulekan bahan-bahan seperti 5 siung bawang putih yang sudah digoreng, ½ sdt lada butiran, pala, ulek sampai halus.

7. Tambahkan ½ sdm garam dan 1 sdt kaldu jamur, ulek lagi sampai halus, lalu masukkan kentang goreng di atas ulekan, ulek sampai halus.

Baca Juga: Manis dan Aromanya Harum, Inilah Resep Membuat Tiramisu Kukus yang Lembut dan Enak, Bisa Jadi Cemilan Santai

8. Setelah kentang sudah dihaluskan, lalu pindahkan adonan perkedel kentang ke dalam wadah yang lebih besar.

9. Masukkan daging asap dan sosis yang sudah ditumis, daun bawang, dan daun seledri, lalu aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.

10. Ambil secukupnya adonan perkedel, lalu buat menjadi bulatan dan sedikit dipipihkan, sisihkan ke atas piring.

11. Siapkan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu ambil perkedel kentang dan celupkan ke dalam telur, kemudian goreng di dalam wajan sampai matang.

12. Lakukan proses memasak perkedel kentang sampai habis dan selesai.

13. Setelah matang, angkat dan tiriskan perkedel kentang.

14. Sajikan perkedel kentang di atas piring saji.

Selamat mencoba. ***