Network
5. Lalu, saat semua telah tercampur bentuk menjadi bola. Kepal sambil ditekan agar lebih menempel. Lakukan sampai adonan habis.
6. Setelah itu, buat bumbu halus untuk adonan tepung. Pakai 4 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar bubuk, 2 cm kunyit, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt kaldu bubuk. Ulek hingga halus. Siapkan juga irisan daun bawang.
Baca Juga: Baru Goreng Pembeli Sudah Antre, Cemilan Lembut dan Renyah Isi Pisang, Ide Jualan Untung Besar
7. Campur semua bahan tersebut ke dalam wadah bersih. Tambah 12 sdm tepung terigu dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur dan menjadi adonan kental. Adonan siap digunakan.
8. Siapkan wajan dan tuang minyak yang agak banyak. Tunggu sampai minyak panas. Celupkan bola daun singkong ke tepung. Pastikan seluruh bagian tertutup tepung. Lalu, masukkan ke minyak.
9. Goreng rolade daun singkong memakai api sedang. Balik sekali saja agar tidak hancur. Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
10. Rolade daun singkong siap menjadi cemilan dan lauk makan yang super enak.***
