7. Tambahkan daun bawang ke dalam tumisan dan masak hingga daun bawang layu. Setelah itu matikan kompor dan tunggu hingga dingin.
8. Kemudian buat bahan perekat dengan melarutkan 1 sendok makan tepung terigu dengan air secukupnya. Aduk hingga tepung benar-benar larut.
9. Setelah itu, siapkan kulit lumpia berbentuk persegi lalu bagi menjadi 3 bagian memanjang.
10. Ambil 2 lembar kulit lumpia yang telah dipotong tadi dan susun memanjang. Buat lipatan segitiga di salah satu sisi kulit lumpia dan isi dengan tumisan daging tadi.
11. Setelah itu lipat terus membentuk segitiga hingga sampai di bagian ujung kulit lumpia. Rekatkan menggunakan larutan yang tadi telah dibuat. Sisihkan. Lakukan hingga bahan habis.
12. Selanjutnya, nyalakan kompor dan siapkan minyak goreng yang agak banyak. Masukkan samosa ayam ke dalam minyak panas dan tunggu hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
13. Setelah samosa matang, angkat dan tiriskan.
Samosa ayam siap dikemas untuk isian snack box agar lebih meriah.***