Resep Samosa Isi Daging dan Kentang, Cemilan yang Super Simple dan Enak 

 

BERITASUKOHARJO.com - Punya kulit lumpia, daging dan kentang di kulkas? Yuk! Bikin cemilan enak ini saja, samosa isi daging dan kentang. 

 

Cemilan samosa isi daging dan kentang ini merupakan cemilan yang super simple dibuat, dan cocok banget dijadikan sebagai cemilan di waktu santai kamu. 

 

Cemilan yang berbentuk segitiga ini bisa kita temui di berbagai tempat. Pasalnya, cemilan samosa ini cukup terkenal di berbagai tempat, lho. 

 

Penasaran bagaimana resep samosa isi daging dan kentang ini? Yuk! Ikuti resepnya yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK berikut ini. 

 

 

Bahan:

 

1 bungkus kulit lumpia 

250 gr daging sapi 

250 gr kentang

1/2 siung bawang bombay

2 siung bawang putih

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu sapi bubuk

1/2 sdt gula pasir 

1/2 sdt merica bubuk

1 1/2 sdt bubuk kari 

 

Cara membuatnya:

 

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. 

 

2. Kemudian, siapkan chopper. Masukkan daging ke dalam chopper. 

 

 

Dagingnya dihaluskan jangan terlalu halus, ya agar masih ada sedikit tekstur kasar dari daging sapinya. 

 

Jika sudah dihaluskan, sisihkan terlebih dahulu. 

 

3. Kemudian, siapkan wajan yang berisi minyak panas. Masukkan bawang putih dan bawang bombai yang sudah dicincang halus. Tumis kedua bawang tersebut hingga aromanya harum. 

 

4. Setelah sudah mengeluarkan aroma harum, masukkan daging yang sudah dicincang kasar tadi, ya. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan warna daging berubah menjadi pucat. 

 

5. Setelah daging berubah warna, masukkan kentang yang sudah dipotong kotak-kotak sebelumnya. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata. 

 

 

Kentangnya dipotong kotak-kotak kecil seperti membuat isian risol. 

 

6. Jika sudah tercampur merata, tuangkan sedikit air. Lalu, masukkan garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir. 

 

7. Kemudian, masukkan merica bubuk dan juga kari bubuk. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata dan daging serta kentangnya matang, ya. 

 

8. Setelah isian daging dan kentangnya sudah matang dan airnya juga sudah menyusut, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

 

9. Jika sudah dingin, ambil 1 lembar kulit lumpia. Kemudian, ambil 1 sendok isian daging dan kentang, simpan di atas kulit lumpia tadi, ya. 

 

10. Setelah isiannya diletakkan di atas kulit lumpia, lipat kulit lumpia membentuk segitiga. Gunakan larutan tepung terigu yang dicampurkan dengan air untuk merekatkan kulit lumpianya. 

 

 

Lipat hingga rapi agar isian daging dan kentangnya tidak keluar saat digoreng nanti. Lakukan hal yang sama pada samosa berikutnya. 

 

11. Setelah semua samosa selesai dilipat, siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Panaskan minyak, lalu masukkan samosa ke dalam minyak panas. 

 

Goreng samosa hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dengan menggunakan api sedang saja. 

 

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan agar kandungan minyaknya berkurang. 

 

Nah, samosa isi daging sapi dan kentangnya sudah jadi dan siap disajikan. Enak banget dimakan dengan cocolan sambal pedas maupun sambal kacang. 

 

Kamu wajib banget cobain resep samosa ini. Selamat mencoba, ya. ***