10. Masukkan 1 sendok teh gula pasir lalu aduk kembali. Tunggu hingga wortel empuk dan matang.
11. Saat wortel mulai lunak, masukkan 1/2 buah timun yang dipotong memanjang korek api, 1/4 buah nanas yang dipotong kotak, dan cabai rawit hijau utuh secukupnya.
12. Aduk kembali semua bahan lalu tambahkan cuka masak dan garam secukupnya kemudian masak sebentar agar bumbu meresap ke dalam semua bahan.
13. Setelah acar kuning matang, segera matikan kompor dan angkat acar kuning.
14. Letakkan gurame goreng di dalam piring saji lalu siram dengan acar kuning yang telah dibuat. Gurame acar kuning siap disajikan.
Selamat mencoba resep gurame acar kuning.***