Network
BERITASUKOHARJO.com - Masih sering beli lauk di luar? Daripada beli, yuk buat olahan tahu yang bikin ketagihan berikut.
Bermodal tahu bisa hasilkan lauk makan ala resto, rahasianya ada di bumbu spesial ini, makan dengan nasi putih hangat saja sudah enak.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan menu dari tahu yang manis, gurih dan lezat tentunya, yuk buktikan!
Penasaran dengan resep olahan tahu bumbu spesial berikut? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekkan lalu sajikan menu favorit keluarga.
Baca Juga: Bukan Klepon, tapi Olahan Pisang dan Singkong Jadi Cemilan Legit dan Kenyal, Gak Nyangka Laris Manis
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube bing Daily, berikut resep olahan tahu jadi menu bikin ketagihan.
Bahan:
8 buah tahu
4 sdm tepung serba guna
3 sdm saus teriyaki
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada
1 sdt micin
1 sdt maizena/kanji
200 ml air (secukupnya)
1/2 siung bawang bombay
2 siung bawang putih
1 buah tomat kecil
2 buah cabai keriting
1 batang daun bawang
Baca Juga: Bukan Klepon, tapi Olahan Pisang dan Singkong Jadi Cemilan Legit dan Kenyal, Gak Nyangka Laris Manis
Cara pembuatan:
1. Siapkan 8 buah tahu, lalu haluskan menggunakan garpu atau alat lainnya, selanjutnya tambahkan 4 sdm tepung serba guna, aduk hingga tercampur rata.
2. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, bentuk dengan ukuran kecil, masukkan tahu ke dalam wajan.
3. Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan. Lanjutkan goreng sisa adonan.
4. Lanjut siapkan wadah, masukkan 3 sdm saus teriyaki, 2 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, dan 1 sdt kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, tambahkan 200 ml air dan 1 sdt tepung maizena, aduk kembali hingga tercampur rata dan tepung larut. sisihkan.
6. Kemudian, siapkan 1/2 siung bawang bombay dan 2 buah cabai keriting, iris memanjang, sisihkan.
7. Setelah itu, siapkan 1 batang daun bawang, 2 siung bawang putih dan 1 buah tomat kecil potong kecil-kecil, sisihkan.
8. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan potongan bawang putih dan irisan bawang bombay, aduk-aduk, tumis hingga harum.
9. Setelah harum, masukkan irisan cabai keriting dan potongan tomat, aduk-aduk lagi, masak hingga layu.
10. Selanjutnya, masukkan bumbu saus teriyaki (langkah nomor 4-5), aduk-aduk lagi masak hingga saus mengental dan mendidih.
11. Setelah mendidih, masukkan 1 sdt garam dan 1 sdt micin, aduk lalu koreksi rasa, setelah sesuai selera masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk-aduk lagi.
12. Lalu, setelah semua tercampur rata, matikan api kompor, angkat dan hidangkan di piring saji, lalu beri taburan daun bawang yang sudah dipotong.
Selamat mencoba dan selamat memasak!***
