Network
4 putih telur
70 gr gula pasir
1/4 sendok teh garam
Bahan karamel:
300 gr gula pasir
50 gr air
80 gr mentega tawar
1/4 sendok teh garam
250 gr whipping cream panas (panaskan terlebih dahulu sebelum digunakan)
100 gr kacang sangrai
Bahan krim kocok karamel:
300 gr whipping cream
20 gr gula icing
80 gr karamel
Baca Juga: Resep Gulai Ikan yang Super Lezat dengan Bumbu Meresap, Dijamin Bisa Tambah Nasi Terus
Bahan cokelat ganache:
170 gr coklat
150 gr whipping cream
10 gr mentega tawar
Sirup kakao:
50 gr gula pasir
50 gr air panas
1 sdt coklat bubuk
1 sdt kopi instan
