3. Angkat dan tiriskan tahu tersebut saat kedua sisi telah sama-sama berubah warna kekuningan. Tidak perlu menggoreng tahu terlalu lama dan terlalu kering agar tetap lembut. Sisihkan.
4. Setelah itu, goreng kentang yang sebelumnya telah dikupas dan dipotong menjadi beberapa bagian yang agak besar. Goreng hingga kentang benar-benar matang. Jangan lupa untuk membolak-balikkan kentang tersebut.
5. Setelah kentang matang, segera angkat, tiriskan, dan sisihkan kentang tersebut.
6. Selanjutnya, pecahkan 1 telur dan tambahkan garam secukupnya. Kocok lepas telur tersebut lalu goreng hingga matang. Setelah telur matang, angkat lalu tiriskan.
7. Berikutnya, siapkan panci berisi air lalu tunggu hingga air mendidih. Masukkan tauge pendek ke dalam air mendidih dan rebus selama kurang lebih 1-2 menit saja tidak perlu terlalu lama. Angkat dan tiriskan.
8. Kemudian, buat saus kacang dengan menghaluskan 4 sendok makan kacang tanah, goreng, 1 siung bawang putih, 2 buah cabai rawit merah, penyedap rasa, dan 1/4 sendok teh garam.
9. Setelah saus kacang halus, masukkan 1,5 sendok makan petis udang ke dalam cobek dan ulek kembali hingga tercampur rata.
10. Kemudian saat petis dan saus kacang telah tercampur rata, masukkan air dan 2 sendok makan kecap manis. Ulek kembali hingga bahan tercampur.
11. Selanjutnya, sajikan tahu teka dengan menempatkan potongan lontong ke dalam piring saji terlebih dahulu.