Network
1. Siapkan wadah, masukkan 225 gr tepung ketan putih, 75 gr tepung ketan hitam, dan 1/2 sdt garam, kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, tambahkan 200 gr kelapa parut, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Setelah tercampur rata, masukkan 170 ml santan kelapa hangat kekentalan sedang secara bertahap, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata.
*Agar ekonomis, santan bisa didapatkan dari 1 bungkus santan instan 65 ml lalu dicampur dengan 105 ml air hangat.
Baca Juga: Tahu Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian, Buat Martabak Segitiga Aja! Untungnya Banyak
4. Setelah tercampur rata, lanjut uleni adonan dengan tangan hingga adonan kalis dan tidak menempel.
5. Selanjutnya, ambil sebagian adonan kemudian bentuk bulat-bulat lalu pipihkan dan beri lubang bagian tengahnya seperti donat. Lakukan hingga selesai.
6. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan adonan ke dalam wajan, goreng gemblong hingga matang merata, angkat dan tiriskan.
7. Kemudian, siapkan wajan, masukkan 200 gr gula merah yang sudah diiris tipis-tipis, tambahkan 2 sdm gula pasir dan 100 ml air putih.
Baca Juga: Toplesmu Kosong? Yuk Isi dengan Cemilan Kacang Sembunyi! Renyah dan Manis, Begini Cara Membuatnya
