Network
1. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan 200 ml santan instan dan 300 ml air, tambahkan juga 2 lembar daun pandan.
2. Aduk-aduk sebentar, lalu nyalakan api kompor, kemudian aduk-aduk terus sampai larutan santan mendidih.
3. Setelah santan mendidih, matikan api kompor tetapi masih diaduk-aduk terus santan selama beberapa detik supaya santan tidak pecah.
4. Angkat dan biarkan larutan santan sampai dingin.
5. Siapkan gelas kecil, lalu masukkan 6 gram ragi instan, 1 sdm gula pasir, 50 ml air, aduk-aduk rata sampai gula larut.
6. Tutup gelas dan diamkan larutan ragi selama 7 menit.
7. Siapkan wadah lalu masukkan 200 gram tepung beras, 100 gram tepung terigu, ½ sdt garam, 140 gram gula pasir, aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata.
8. Setelah itu, tambahkan 1 butir telur, tuang santan yang sudah direbus tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.
9. Masukkan lagi sisa santan tadi, aduk-aduk kembali sampai rata dan tidak ada adonan yang menggerindil.
