Network
Kecap
Daun bawang
Sambal cabe
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci dan didihkan 1 liter air panas. Masukkan 1 sdm garam, 3 lembar daun salam, sejempol jahe digeprek,
2. Masukkan 500 gram daging sapi yang sudah dibersihkan. Rebus sampai daging empuk.
3. Setelah empuk, pisahkan daging dan kuah kaldunya. Sisihkan kuah kaldu sebagai kuah sotonya.
4. Selanjutnya, siapkan blender. Masukkan 10 siung bawang merah, 8 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt jinten, 4 butir kemiri sangria, dan tambahkan 50 ml air.
5. Blender sampai semua bumbu benar-benar halus. Kemudian sisihkan.
