Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu makanan khas Jakarta yang tetap eksis sampai sekarang adalah Soto Betawi. Tiap sudut ibukota pasti ada menu dengan rasa gurih ini yang dijual dengan nikmat yang luar biasa.
Soto Betawi biasanya menggunakan perpaduan bahan kuah santan dan susu. Akan tetapi, resep tanpa santan sepertinya akan membuat yang makan akan terasa lebih ‘sehat’.
Walaupun hanya menggunakan susu, resep Soto Betawi kali ini tetap terlihat medok dengan rasa yang gurih dan nikmat tanpa menggunakan santan.
Berikut ini adalah resep Soto Betawi tanpa santan yang dijamin akan tetap berasa gurih dan nikmat, sebagai sebuah menu untuk Idul Adha, dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka.
Baca Juga: Resep Pancake Durian, Dijamin Enak Banget!
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi muda bagian paha
1000 ml air
1000 ml susu cair
2 batang serai
5 lembar daun salam
4 cm kayu manis
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 butir bawang putih
1.5 cm jahe
3 butir kemiri
