Resep Ayam Kemangi Bumbu Meresap dan Wangi, Coba Sendiri Rasa Lezat yang Buat Nagih

Baca Juga: Cuma Diaduk Jadi Cemilan Kue Mewah Ini, Padahal Modal Murah Meriah, Cocok untuk Ide Jualan Isian Snack Box

4. Kalau memakai blender, ditambah sedikit air. Selanjutnya, siapkan bahan lain. Potong 1 batang serai. Iris tipis 5 lembar daun jeruk. Sisihkan.

5. Tempatkan wajan di atas kompor. Tuang minyak dan tunggu sampai panas. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Sesekali balik ayam agar matang merata. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

6. Gunakan wajan kembali. Panaskan. Masukkan bumbu halus yang diblender tadi. Masak sampai air berkurang. Lalu, tuang minyak secukupnya. Tumis sampai matang. Jika bumbu diulek biasa, panaskan minyak di awal.

Baca Juga: Tips dan Cara Membuat Orek Tempe Kering Paling Enak, Super Renyah Tahan Lama, Cocok untuk Isi Nasi Box

7. Setelah itu, masukkan potongan serai dan daun jeruk. Tumis sampai layu. Kemudian, masukkan ayam goreng. Aduk sampai tercampur rata.

8. Tuang 200 ml air, ¼ sdt garam, sejumput kaldu bubuk, dan 1 sdt gula pasir. Masak sampai air mendidih. Tambah juga cabai rawit utuh agar semakin enak.

9. Terakhir, saat air menyusut masukkan daun kemangi secukupnya. Tumis sebentar sampai agak layu. Angkat dan pindah ke piring saji.***