Resep Ayam Kemangi Bumbu Meresap dan Wangi, Coba Sendiri Rasa Lezat yang Buat Nagih

BERITASUKOHARJO.com – Wah, resep ayam bumbu kemangi kayaknya lezat banget, ya. Tampilan cantik dan tentunya akan sangat wangi. Menggugah selera banget.

Kali ini, akan dibagikan resep membuat ayam kemangi bumbu meresap dan wangi. Resep ini cocok untuk menu makan sehari-hari karena memang lezat banget. Awas saja, nanti nagih ingin makan terus.

Coba sendiri bagaimana resep ayam kemangi akan menghipnotis dengan rasa lezat yang buat nagih. Tambah mantap dengan bumbu meresap dan bau wangi.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam kemangi bumbu meresap dan wangi yang lezat dari YouTube tri pujis.

Baca Juga: Cemilan Gurih Isian Toples, Murah Hasilnya Banyak dan Cocok Jadi Ide Jualan, Buatnya Mudah Pakai Garpu Aja!

Bahan-Bahan:

1/2 sdt garam

1/4 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt kunyit bubuk

500 gr ayam

7 siung bawang merah

7 siung bawang putih

1 ruas kunyit

4 buah cabai hijau besar

15 buah cabai merah keriting

Baca Juga: Cara Mudah Bikin Ayam Goreng Wijen, Rasanya Enak dan Gurih, Nggak Kalah dari Restoran Jepang

1 batang serai

5 lembar daun jeruk

200 ml air

1/4 sdt garam

sejumput kaldu bubuk

1 sdt gula

segenggam cabai rawit

daun kemangi secukupnya

Baca Juga: Jangan Pakai Ayam Terus, Cara Mudah Masak Telur Geprek Lengkap dengan Sambal Bawang, Super Praktis dan Hemat!

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan wadah kecil. Masukkan 1/2 sdt garam, 1/4 sdt ketumbar bubuk, 1/4 sdt kunyit bubuk, dan sedikit air. Aduk sampai tercampur rata.

2. Siapkan 500 gram ayam yang sudah dicuci bersih. Tuang campuran bumbu pada langkah pertama. Baluri ayam sampai merata. Marinasi selama 15 menit agar bumbu meresap.

3. Buat bumbu halus dengan bahan 7 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, 4 buah cabai hijau besar, dan 15 buah cabai merah keriting.

Baca Juga: Cuma Diaduk Jadi Cemilan Kue Mewah Ini, Padahal Modal Murah Meriah, Cocok untuk Ide Jualan Isian Snack Box

4. Kalau memakai blender, ditambah sedikit air. Selanjutnya, siapkan bahan lain. Potong 1 batang serai. Iris tipis 5 lembar daun jeruk. Sisihkan.

5. Tempatkan wajan di atas kompor. Tuang minyak dan tunggu sampai panas. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Sesekali balik ayam agar matang merata. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

6. Gunakan wajan kembali. Panaskan. Masukkan bumbu halus yang diblender tadi. Masak sampai air berkurang. Lalu, tuang minyak secukupnya. Tumis sampai matang. Jika bumbu diulek biasa, panaskan minyak di awal.

Baca Juga: Tips dan Cara Membuat Orek Tempe Kering Paling Enak, Super Renyah Tahan Lama, Cocok untuk Isi Nasi Box

7. Setelah itu, masukkan potongan serai dan daun jeruk. Tumis sampai layu. Kemudian, masukkan ayam goreng. Aduk sampai tercampur rata.

8. Tuang 200 ml air, ¼ sdt garam, sejumput kaldu bubuk, dan 1 sdt gula pasir. Masak sampai air mendidih. Tambah juga cabai rawit utuh agar semakin enak.

9. Terakhir, saat air menyusut masukkan daun kemangi secukupnya. Tumis sebentar sampai agak layu. Angkat dan pindah ke piring saji.***