Network
1/4 sdt garam
sejumput kaldu bubuk
1 sdt gula
segenggam cabai rawit
daun kemangi secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan wadah kecil. Masukkan 1/2 sdt garam, 1/4 sdt ketumbar bubuk, 1/4 sdt kunyit bubuk, dan sedikit air. Aduk sampai tercampur rata.
2. Siapkan 500 gram ayam yang sudah dicuci bersih. Tuang campuran bumbu pada langkah pertama. Baluri ayam sampai merata. Marinasi selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Buat bumbu halus dengan bahan 7 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, 4 buah cabai hijau besar, dan 15 buah cabai merah keriting.
