Network
Toping:
Cabe merah besar
Seledri
Berikut cara membuat talam abon pedas:
1. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan 500 ml santan kental segar atau instan, 1 lembar daun pandan yang diikat, 1 sdt garam, dan 1 sdt gula pasir, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Masak santan di atas kompor sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah, masak sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan api kompor, biarkan santan sampai hangat.
4. Siapkan 50 gram abon sapi, lalu iris-iris 12 buah cabe rawit, 4 siung bawang merah, dan 1 siung bawang putih, kemudian sisihkan.
5. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit, aduk-aduk sampai harum.
