Wow, Pedas dan Gurih, Ternyata Begini Resep Sambal Terong Bakar yang Super Enak Itu, Cobain!

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis semua bahan

Baca Juga: Nampol Banget! Yuk, Bikin Hidangan Menu Makan Siang dengan Rendang Padang yang Gurih dan Lezat, Dijamin Nagih

Cara Mengolahnya:

1. Cuci bersih 3 buah terong. Langsung bakar di atas grill pan atau alat pemanggang lainnya.

Bakar sampai kulitnya berwarna coklat dan gosong. Kemudian, empuk saat dipencet.

2. Apabila terong sudah matang (empuk saat dipencet). Angkat dan tunggu sampai dingin.

3. Kupas kulit terong yang coklat agak gosong menggunakan tangan. Saat mengupas tidak perlu sampai bersih, kecuali Anda tidak menyukai kulit terong bisa bersihkan atau buang kulitnya.

4. Siapkan penggorengan. Tuangkan minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga panas, baru masukkan 1 sdm terasi.

Tambahan terasi ini sangat berpengaruh terhadap enak atau tidaknya sambal terong. Jadi, goreng terasi sebentar saja. Lalu, angkat.

Baca Juga: Wow, Masak Tempe Begini Enak Ngalahin Daging, Bakal Ketagihan Terus, Simak Resep Lengkapnya