3. Setelah labu siam matang dan empuk, lalu angkat dan tiriskan di wadah atau saringan.
4. Siapkan 4 batang daun bawang, lalu potong-potong sesuai selera.
5. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan semua potongan daun bawang tadi, aduk-aduk dan tumis hingga harum dan layu.
6. Setelah matang, angkat dan masukkan daun bawang ke dalam wadah berisi labu siam tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Tambahkan 1 sdt garam, ½ sdt gula pasir, 1 sdt kaldu bubuk sapi, ½ sdt penyedap rasa, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata, sisihkan.
8. Buat sambal kacang, masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti kacang tanah sebanyak 125 gram dan cabe rawit sesuai selera, tuang air secukupnya, lalu haluskan.
9. Panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan, aduk-aduk rata dan tumis sampai matang.
10. Masukkan gula merah, gula pasir, garam ke dalam bumbu kacang, aduk-aduk dan masak sampai matang, sisihkan ke dalam mangkuk.
11. Siapkan kulit lumpia secukupnya, lalu beri isian dengan labu siam tadi secukupnya, lipat dan gulung dengan rapi, rekatkan dengan larutan tepung di ujungnya, sisihkan.