Network
BERITASUKOHARJO.com - Punya stok tempe, labu siam, dan terong di rumah? Jika iya, coba olah ketiga bahan tersebut menjadi masakan ala warteg berupa sayur lodeh yang gurih, ekonomis, dan simple.
Mengapa simple? Karena olahan tempe, labu siam, dan terong berupa sayur lodeh ala warteg ini tak memakai bumbu halus.
Jadi, kamu hanya perlu memotong semua bahan dan merebus semuanya menjadi satu. Pastinya, olahan tempe, labu siam, dan terong ini praktis sekali, bukan?
Selain simple, enak, dan ekonomis, olahan tempe, labu siam, dan terong ini bisa menjadi variasi menu makan yang tidak membosankan. Tanpa digoreng atau ditumis.
Kamu pun tak perlu membeli lauk makan lagi di luar atau membuat lauk lain lagi, karena sayur lodeh ala warteg ini sudah cukup enak disantap dengan nasi hangat.
Nah, tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep olahan tempe, labu siam, dan terong berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuaaini Soewarto.
Bahan-bahan:
Terong ungu 2 buah
Daun melinjo 1 ikat
Tempe 1 papan
Labu siam 1 buah
Jagung manis 1 buah
Cabai merah keriting 4 buah
Cabai hijau keriting 6 buah
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 4 siung
Bumbu racik 1 bungkus
Air 1 liter
Santan 700 ml
Daun salam 3 lembar
Lengkuas 3 iris
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
