Network
4. Siapkan 15 lembar kulit pangsit, lalu ambil satu lembar dan isi dengan adonan ayam sebanyak 1 sdm atau 40 gram, kemudian rapatkan dan bentuk sesuai selera, beri toping dengan parutan wortel, sisihkan.
5. Lakukan proses membuat dimsum ayam udang sampai selesai, sisihkan.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Anti Gagal, Rasanya Manis, Tekstur Lembut dan Wangi, Ini Alasannya
6. Siapkan dan panaskan kukusan, lalu masukkan dimsum ayam udang ke dalam kukusan dan kukus selama 20 menit dengan api sedang.
7. Setelah matang, angkat dan sisihkan dimsum ayam udang di piring.
8. Tumis bumbu yang sudah dicincang kasar terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah keriting.
9. Masukkan air secukupnya dan 6 sdm saus sambal, aduk-aduk sebentar, masukkan 2 sdt gula pasir, 1 sdt kaldu jamur, ½ sdm cuka masak, lalu aduk-aduk lagi dan masak sampai mendidih.
10. Masukkan larutan maizena, aduk-aduk sampai sedikit mengental, sisihkan.
11. Tata dimsum ayam udang di atas piring dan sajikan dengan saus sambal pedas.
Selamat mencoba. ***
