Nyesel Baru Tahu, Ternyata Begini Resep Gulai Daun Singkong Daunnya Tetap Hijau, Enak, dan Gurih

2. Cuci bersih daun singkong yang sudah dipisahkan dengan batangnya. Jika sudah, tiriskan.

3. Siapkan panci berisi air secukupnya untuk merebus daun singkong. Nyalakan kompor, didihkan air.

4. Masukkan daun singkong yang sudah dicuci bersih ke dalam air sudah benar-benar mendidih.

5. Supaya daun singkong tetap hijau. Tambahkan 1/2 sdm garam dan 1 sdt soda kue. Lalu, aduk agar tercampur merata ke semua bagian daun.

Rebus daun singkong selama 10 menit atau sampai empuk.

Baca Juga: Terong Bulat Jangan Cuma Dilalap! Buat Aja Sambal Pedas Pakai Teri, Nagih Banget, Bisa Jadi Ide Jualan Juga

6. Apabila sudah empuk. Matikan kompor. Pindahkan daun singkong ke wadah bersih ukuran sedang yang berisi air dingin atau suhu ruang.

7. Ganti air dengan yang baru. Lalu, peras daun singkong sampai benar-benar tiris.

8. Supaya memudahkan untuk dimakan. Potong kecil-kecil daun singkong yang sudah diperas menggunakan pisau.

9. Ambil dan potong kecil-kecil 9 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri yang sudah disangrai, dan kunyit segar 3 cm.