Network
10. Siapkan chopper atau grinder (bila tidak ada bisa diulek saja). Masukkan semua bumbu yang sudah dipotong-potong kecil.
11. Tambahkan 1/2 sdm ketumbar bubuk dan 1/2 sdt lada bubuk. Chopper semua bumbu sampai halus.
Jika sudah halus, sisihkan. Lanjut step selanjutnya.
12. Ambil 3 batang serai. Lalu, geprek menggunakan ulekan.
13. Ambil lengkuas 3 cm dan jahe 3 cm. Lalu, geprek.
14. Siapkan penggorengan. Tuangkan minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai minyak goreng panas.
15. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk.
16. Tambahkan batang serai yang sudah digeprek, lengkuas yang sudah digeprek, jahe yang sudah digeprek, 4 lembar daun salam, dan 9 lembar daun jeruk (disobek-sobek dulu).
Tumis semua bumbu dengan api sedang sampai benar-benar matang.
