Sambal Goreng Tempe Basah Ini Sederhana tapi Bikin Lahap! Ekonomis dan Praktis, Cocok untuk Lauk Makan Harian

2. Untuk bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

Baca Juga: Daripada Beli Mending Buat Sendiri, Resep Tahu Sumedang yang Enak, Gurih dan Garing di Luar Lembut di Dalam!

3. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tempe sebentar saja sampai kecokelatan atau setengah matang, jangan sampai terlalu kering. Lalu, angkat dan tiriskan.

4. Kurangi minyak bekas menggoreng tempe. Lalu, masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum dan matang sekitar satu menit. Gunakan api sedang.

5. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan gula merah dan masak sampai mencair dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

6. Setelah bumbu tercampur rata dengan gula merah, masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata dan pastikan tempe tercampur bumbu dengan baik.

7. Masukkan air secukupnya, lalu masak sebentar hingga mendidih.

Baca Juga: Cara Baru Olah Ayam, Jadi Sate tapi Digoreng, Bumbu Meresap Sempurna, Resep Praktis dan Anti Membosankan

8. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang jika perlu.

9. Apabila rasa sudah pas, matikan kompor, dan pindahkan sambal goreng tempe basah ke dalam wadah saji.