Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika di rumahmu ada stok tempe, daun kemangi, dan beberapa cabai, kamu bisa mengolahnya menjadi resep menu makan andalan saat akhir bulan, yakni sambal tempe kemangi dadakan.
Walau resep sambal tempe kemangi dadakan ini hanya dari bahan sederhana yang ekonomis dijamin nikmat dan bikin ketagihan jika dimakan bersama nasi hangat, walau tanpa tambahan lauk apapun.
Kamu harus mencobanya sendiri di rumah, pasti tidak akan menyesal mencoba membuat resep sambal tempe kemangi dadakan ini.
Baca Juga: Resep Sederhana Super Enak, Coba Buat Oseng Tahu Tauge untuk Menu Makan Siang Praktis dan Anti Ribet
Langsung saja, ini dia resep menu makan andalan saat akhir bulan, yakni sambal tempe kemangi dadakan, dijamin nikmat disajikan bersama nasi hangat, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube tri pujis, simak sampai akhir ya!
Bahan-bahan:
1. 2 papan tempe
2. 1 sdt gula
3. ½ sdt garam
4. ¼ sdt penyedap rasa
5. 4 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 7 buah cabai merah keriting
8. 5 buah cabai rawit
9. 2 centong minyak
10. kemangi secukupnya
Baca Juga: Cara Membuat Telur Ceplok Setengah Matang Cantik, Kuning di Tengah, dan Tidak Bergelembung, Mudah Banget!
Langkah-langkah:
1. Pertama, kupas tempe dari bungkusnya lalu potong dengan ukuran agak besar saja, sisihkan.
2. Siapkan wajan atau penggorengan, masukkan secukupnya minyak goreng, lalu goreng potongan tempe tadi hingga berwarna kuning kecoklatan, pastikan untuk dibolak-balik agar matang dengan merata, angkat kemudian tiriskan, sisihkan sementara.
3. Setelah itu, siapkan cobek, masukkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa, serta tambahkan juga dengan bawang merah dan bawang putih, ulek hingga benar-benar halus.
4. Setelah bumbu menjadi halus, masukkan potongan cabai merah keriting dan cabai rawit, ulek hingga tingkat kehalusan atau tekstur yang diinginkan sesuai selera masing-masing.
5. Setelah cabai merah keriting dan cabai rawit selesai dihaluskan, masukkan potongan tempe yang sudah digoreng sebelumnya, ulek kasar saja agar tetap ada tekstur tempe saat dimakan nanti.
Baca Juga: Modal Labu Kuning dan Santan, Jadi Cemilan Kue Empuk, Manis dan Gurih Disukai Semua Umur, Simak Resep Ini
6. Aduk menggunakan sendok agar tempe dan sambal benar-benar tercampur baik dan merata.
7. Masukkan daun kemangi yang sudah disiangi dari batangnya dan sudah dicuci dengan air mengalir sebelumnya, aduk dengan semua bahan tadi hingga benar-benar tercampur dengan rata.
8. Sambal tempe kemangi dadakan siap untuk dinikmati bersama dengan sepiring nasi hangat.
Selain sangat mudah untuk dibuat, resep sambal tempe kemangi dadakan ini bisa jadi penyelamat perut di saat akhir bulan dan dompet menipis, kamu harus mencobanya di rumah!
Demikianlah tadi resep untuk membuat sambal tempe kemangi dadakan yang super nikmat bila disajikan bersama nasi hangat, sangat cocok jadi menu andalan saat akhir bulan. Selamat mencoba ya!***
