Network
Baca Juga: Jangan Cuma Goreng Biasa, Resep Ayam Rica-Rica Pedas Gurih akan Buat Naik Level, Boros Nasi
6. Panaskan kukusan sampai airnya mendidih, kemudian kukus adonan tersebut dengan api sedang selama sekitar 20 menit. Lapisi tutup dengan serbet bersih.
7. Jika 20 menit sudah berlalu, matikan api. Keluarkan adonan dari kukusan. Aduk-aduk rata sampai adonannya menjadi lentur dan elastis.
8. Kupas satu buah mangga ukuran sedang dan bagi menjadi dua bagian. Pakai setengah bagian buah lalu potong kotak-kotak.
9. Siapkan talenan dan taburi dengan tepung maizena yang sudah disangrai tadi. Letakkan adonan mochi ke atasnya. Taburi kembali di atas mochi dengan tepung maizena.
10. Pipihkan adonan mochi lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Untuk resep ini kira-kira bisa menghasilkan 10 potong mochi.
11. Ambil satu potong adonan dan pipihkan. Lalu masukkan isian mangga dan cubit-cubit adonan sampai tertutup rapat.
12. Lakukan proses yang sama sampai adonan habis. Jika sudah jadi semua, tempatkan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam kulkas.
Nikmat, manis, dan segar sekali ketika mochi mangga disantap saat dingin-dingin. Kamu bisa menjualnya dan pasti akan ada banyak orang yang membeli.***
