Network
5. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya atau 5 sdm, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas, aduk-aduk rata, tumis sampai matang dan harum.
6. Tambahkan 1 sdm merica bubuk, aduk-aduk dan tumis sampai bau langunya hilang.
7. Masukkan ati ampela yang sudah direbus tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
8. Tuang secukupnya air, aduk-aduk kembali dan masak sampai matang dan meresap.
9. Tambahkan garam secukupnya, 5 sdm kecap manis, aduk-aduk rata.
10. Masukkan cabe rawit dan daun bawang sesuai selera untuk menambah selera.
11. Masak ati ampela sampai matang dan rasanya sudah pas.
12. Angkat dan sajikan tumis ati ampela bumbu kecap di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***
