Resep Versi Mudah Masak Garang Asem Daging Ayam, Tidak Perlu Dikukus, Dijamin Rasa Sama Nikmat

BERITASUKOHARJO.com – Satu lagi olahan daging ayam yang sangat worth it untuk kamu coba, yakni resep garang asem daging ayam versi mudah dan praktis.

Dalam resep ini, garang asem tidak perlu dikukus lagi dengan daun pisang sebagaimana versi aslinya. Meskipun begitu, dijamin rasanya tak kalah nikmat, kamu harus coba buat di rumah!

Jika kamu tertarik untuk mencoba memasak resepnya, simak artikel BeritaSukoharjo.com satu ini untuk tahu bahan lengkap dan cara mudah untuk memasaknya.

Resep garam asem daging ayam versi mudah tanpa dikukus ini, BeritaSukoharjo.com dapatkan dari kanal YouTube milik tri pujis.

Baca Juga: Cuma 1 Telur jadi Brownies Mini Sebanyak Ini! Tanpa Mixer Hasilnya Lembut dan Nyoklat, Cocok untuk Snack Box

Bahan-Bahan:

1. 500 gr daging ayam

2. 1/4 sdt kunyit bubuk

3. 1/4 sdt lada bubuk

4. 1/2 sdt garam

5. 400 ml air

6. 3 siung bawang merah

7. 2 siung bawang putih

8. 5 buah cabai hijau besar

9. 3 buah cabai keriting merah

10. 5 buah cabai rawit

11. 2 lembar daun salam

12. 3 lembar daun jeruk

13. 1 batang sereh

14. 1 ruas lengkuas

15. 1 ruas jahe

16. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

17. 1,5 adt gula

18. 1 batang daun bawang

19. 2 buah tomat hijau

20. 1 buah tomat merah

Baca Juga: Tambah Telur Puyuh dalam Tumis Kangkung, Simpel dan Sehat tapi Tetap Nikmat Luar Biasa, Nasi Sebakul Ludes!

Langkah-Langkah:

1. Pertama, kita marinasi potongan ayam dengan kunyit bubuk, lada bubuk, dan garam, ratakan ke seluruh permukaan ayam dan diamkan selama 15-30 menit.

2. Sambil menunggu kita buah untuk bumbu potongnya, iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris serong cabai merah keriting dan cabai hijau besar, sisihkan.

3. Lanjut, potong-potong daun bawang, tomat merah, dan tomat hijau sesuai selera, sisihkan.

4. Geprek serai, lengkuas, dan jahe yang akan digunakan, sisihkan.

Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Istimewa Enak dan Gurih Buat Ingin Makan Terus, Mudah Banget Buatnya

5. Panaskan pan atau penggorengan, tuang secukupnya minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu baru kemudian masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai.

6. Tumis semua bahan tadi sampai matang dan harum, lanjut masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi tadi, tumis sebentar sampai agak berubah warna.

7. Tuang air sesuai takaran, tutup pan atau wajan dan masak sampai air mendidih dengan api sedang cenderung kecil.

8. Setelah air mendidih, bumbui dengan kaldu ayam bubuk dan gula pasir, aduk sampai rata.

Baca Juga: Simple tapi Super Nikmat, Punya Ayam Dimasak Gini Aja, Bumbunya Meresap Nampol hingga ke dalam, Boros Nasi!

9. Masukkan potongan cabai merah keriting, cabai hijau besar, dan cabai rawit utuhan, masak sampai semua cabai layu dan tidak bau langu.

10. Koreksi rasa, baru kemudian masukkan potongan tomat dan daun bawang, aduk-aduk sebentar saja lalu matikan api kompor.

11. Tuang ke atas piring saji dan garang asem sederhana siap untuk dihidangkan!

Itulah tadi cara mudah memasak resep garang asem daging ayam, dijamin rasanya sama enak dengan versi asli walau tanpa dikukus lagi, kamu harus cobain sendiri di rumah ya! Selamat mencoba dan semoga berhasil! ***