Resep Versi Mudah Masak Garang Asem Daging Ayam, Tidak Perlu Dikukus, Dijamin Rasa Sama Nikmat

2. Sambil menunggu kita buah untuk bumbu potongnya, iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris serong cabai merah keriting dan cabai hijau besar, sisihkan.

3. Lanjut, potong-potong daun bawang, tomat merah, dan tomat hijau sesuai selera, sisihkan.

4. Geprek serai, lengkuas, dan jahe yang akan digunakan, sisihkan.

Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Istimewa Enak dan Gurih Buat Ingin Makan Terus, Mudah Banget Buatnya

5. Panaskan pan atau penggorengan, tuang secukupnya minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu baru kemudian masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai.

6. Tumis semua bahan tadi sampai matang dan harum, lanjut masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi tadi, tumis sebentar sampai agak berubah warna.

7. Tuang air sesuai takaran, tutup pan atau wajan dan masak sampai air mendidih dengan api sedang cenderung kecil.

8. Setelah air mendidih, bumbui dengan kaldu ayam bubuk dan gula pasir, aduk sampai rata.

Baca Juga: Simple tapi Super Nikmat, Punya Ayam Dimasak Gini Aja, Bumbunya Meresap Nampol hingga ke dalam, Boros Nasi!

9. Masukkan potongan cabai merah keriting, cabai hijau besar, dan cabai rawit utuhan, masak sampai semua cabai layu dan tidak bau langu.